30/05/2018, 18:37

Ẩm thực: Bánh crepe cầu vồng cực "hot" không ngờ lại dễ làm như vậy!

Bánh crepe cầu vồng được biến tấu từ món bánh crepe truyền thống - thay vì ăn từng chiếc thì bánh được xếp chồng nhiều lớp lên nhau, kết dính bằng kem tươi tạo nên màu sắc vô cùng đẹp mắt khi cắt bánh. Món bánh crepe cầu vồng vẫn giữ nguyên các đặc điểm từ bánh crepe truyền thống: mềm, dai kết ...

Bánh crepe cầu vồng được biến tấu từ món bánh crepe truyền thống - thay vì ăn từng chiếc thì bánh được xếp chồng nhiều lớp lên nhau, kết dính bằng kem tươi tạo nên màu sắc vô cùng đẹp mắt khi cắt bánh. Món bánh crepe cầu vồng vẫn giữ nguyên các đặc điểm từ bánh crepe truyền thống: mềm, dai kết hợp cùng vị béo của kem tươi và vị chua ngọt của trái cây trang trí cùng với màu sắc rực rỡ của cầu vồng, hứa hẹn sẽ mang lại một món tráng miệng hấp dẫn mà ai cũng muốn ăn.

Ẩm thực: Bánh crepe cầu vồng cực

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà

- 35g đường

- 15ml dầu ăn

- 65g bơ đun chảy

- 500ml sữa

- 240g bột mì

- Màu thực phầm: đỏ, vàng, xanh lá, xanh biển

- Mâm xôi (hoặc loại trái cây nào bạn thích) để trang trí.

Phần kem:

- 500ml kem tươi (whipping cream)

- 40g đường

Cách làm:

- Đánh trứng, đường, dầu ăn, bơ, sữa tươi, bột bằng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp hoà quyện đều.

- Chia bột thành 4 phần bằng nhau và cho lần lượt màu thực phẩm vào mỗi bát.

Ẩm thực: Bánh crepe cầu vồng cực

- Quậy đều cho màu thực phẩm hoà tan hết với bột.

- Dùng một chảo phẳng, phết một lớp mỏng dầu ăn lên mặt chảo. Đợi chảo nóng thì tráng bột đều khắp mặt chảo. Khi thấy bột khô ráo thì trở mặt bánh lại.

- Bánh chín thì cho miếng bánh ra đĩa để nguội, làm lần lượt cho hết số bột của mỗi màu.

Ẩm thực: Bánh crepe cầu vồng cực