30/05/2018, 18:37

Ẩm thực: Món salad tuyệt đẹp, tuyệt ngon và cực kì dễ làm cho các nàng ăn kiêng

Nàng nào còn đang phân vân ăn món salad nào vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe mà lại giảm cân nhanh thì hãy tham khảo công thức sau đây nhé! Nguyên liệu Nước sốt : - 1 tép tỏi băm nhỏ - ¼ muỗng cà phê muối biển - 2 muỗng cà phê súp đậu nành cô đặc ...

Nàng nào còn đang phân vân ăn món salad nào vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe mà lại giảm cân nhanh thì hãy tham khảo công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu

Nước sốt:

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- ¼ muỗng cà phê muối biển

- 2 muỗng cà phê súp đậu nành cô đặc (white miso paste). Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ Nhật Bản hoặc Hàn Quốc.

- 3 muỗng canh (45 ml) mayonnaise

- 3 muỗng canh (45 ml) kem chua (sour cream)

- 1 muỗng canh (15 ml) giấm gạo

- ¼ chén (60 ml) bơ

- Một ít tiêu

Salad:

- 3 quả trứng gà

- 2 lát dày bánh mì (tốt nhất là bánh mì đen), cắt khối vuông nhỏ

- 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu

- Lá rau diếp baby rửa sạch, để ráo nước

- 2 gốc cây thì là, thái lát mỏng như tờ giấy

- Củ cải đường, củ cải ruột hồng, củ cải trắng thái lát mỏng

- Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ cuống 2 bên.

- Một ít muối và tiêu

Thực hiện

Nước sốt:

Ngiền tỏi, muối và miso trong một cái cối để thành hỗn hợp bột nhão. Tiếp theo cho mayonnaise, kem chua, giấm, bơ và hạt tiêu, khuấy đều cho đến khi mịn. Bọc hỗn hợp lại và cho vào tủ lạnh một lúc để nước sốt được tươi mới.

Salad:

- Luộc trứng trong khoảng 5 - 6 phút để có lòng đào.

- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu sủi tăm, cho bánh mì đã cắt khối vuông vào chiên vàng. Tắt bếp để nguội.

- Cuối cùng, sắp xếp món salad cho đẹp mắt bằng cách: xếp lá rau diếp lên đĩa, tiếp theo cho thì là, củ cải và đậu hà lan lên trên, rưới 2 - 4 muỗng nước sốt, thêm một ít muối và ít tiêu rắc lên mặt. Cắt đôi trứng theo chiều dọc đặt lên trên cùng với bánh mì, rưới thêm một ít nước sốt nữa.