Ấm bụng tối thứ 4 với menu toàn các món mực ngon

Mực xào chua ngọt hấp dẫn

Món mực xào chua ngọt hấp dẫn hơn cả bởi hương vị thơm ngon và vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Mực tươi xào nên thịt rất săn và dai, thơm lừng mùi hải sản cùng nước sốt chua ngọt thấm đều... 

Chuẩn bị

- Mực tươi (còn nguyên râu mực): 300 gr  

- Giá đỗ: 100 gr  

- Cà chua: 2 quả  

- Dứa chua xanh: nửa quả  

- Rau ngổ, hành xanh, hành khô 

Cách làm

1. Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh.   Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi.

2. Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi nước, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm một thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.

3. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.

4. Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào. Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.

5. Múc ra bát, thưởng thức nóng.

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/huo-ng-da-n-la-m-mo-n-canh-mu-c-na-u-du-a-p214a23132.html

Gỏi xoài mực khô ngon chảy nước miếng

Món gỏi xoài mực khô có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ giúp bạn và gia đình ngon miệng hơn.