23/05/2018, 17:19
Cơ thể cần bao nhiêu chất sắt, thức ăn nào giàu chất sắt? Nếu thừa sắt có hại hay không?
Thịt bò là thức ăn chứa nhiều sắt Chất sắt còn chứa trong sắc tố tế bào, trong men oxy hóa, trong bắp thịt,… Nguồn thức ăn có phong phú chất sắt là thịt bò, đường đỏ, nghêu sò, long đỏ trứng, tim gia súc, quả khô … Khi thiếu sắt trầm trọng phải dùng các thuốc chứa ...
Thịt bò là thức ăn chứa nhiều sắt
Chất sắt còn chứa trong sắc tố tế bào, trong men oxy hóa, trong bắp thịt,… Nguồn thức ăn có phong phú chất sắt là thịt bò, đường đỏ, nghêu sò, long đỏ trứng, tim gia súc, quả khô … Khi thiếu sắt trầm trọng phải dùng các thuốc chứa sắt, nhưng chỉ được sử dụng theo hướng dẫn của thầy thuốc. Trẻ em 2 tuổi uống 3g sắt sunfat có thể chết. Liều sắt gây chết đối với người lớn là 0,2 – 0,25g/1kg thể trọng.
