Cách làm chả cá xào cay ngon đơn giản tại nhà đúng chuẩn Hàn Quốc

Nếu bạn đã có cơ hột đến với xứ sở kim chi ngoài tìm hiểu nền văn hóa lâu đời, bạn cũng nên thưởng thức hết nền ẩm thực tại đây mới đúng một chuyến đi Hàn Quốc trọn vẹn nhất. Một trong những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Hàn Quốc đó là món chả cá xào cay. Nếu bạn cơ hội đến với Hàn Quốc thì hãy thưởng thức qua món chả cá xào cay mới đúng là một chuyến đi trọn vẹn, nhưng nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức thì bây giờ bạn có thể chuẩn bị chả cá, hành tây, sốt ớt cay, gia vị đã có thể vào bếp tìm hiểu ngay cách chả cá xào cay để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Với lớp chả cà sần sật đậm đà, thêm phần nước sốt đậm đà, cay cay

Hôm nay itonhop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm chả cá xào cay ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn trưa nay nhé.

Nguyên liệu

1. 230g chả cá
2. 1 muỗng canh dầu ăn
3. 3 muỗng canh sốt ớt cay
4. 1 muỗng canh đường hoặc siro ngô
5. 2 muỗng cà phê dầu mè
6. 1 muỗng cà phê vừng trắng
7. ½ củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
8. 1 nhánh tỏi băm nhỏ
9. 1 quả ớt xanh băm nhỏ
10. 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Cách làm chả cá xào cay

• Bước 1: Đun nóng chảo với lửa vừa và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng với chả cá đã thái mỏng. Đảo đều với 1 thìa gỗ trong vài phút cho đến khi chả cá chuyển màu nâu.
  
• Bước 2: Thêm hành, cà rốt, tỏi và ớt xanh vào rồi đảo trong vài phút cho đến khi hành chín, chuyển màu trong vắt thì giảm ga
  
• Bước 3: Gạt chả cá và rau củ đã xào sang cạnh chảo để lại phần giữa chảo trống.
  
• Bước 4: Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, sốt ớt cay và mật ong hoặc siro ngô vào giữa chảo. Trộn đều trong vài giây rồi trộn chả cá và rau củ vào cùng.
  
• Bước 5: Tắt bếp rồi thêm hành lá, dầu mè và rắc một ít vừng trắng lên trên.

Vào những khí trời như thế nào lựa chọn các món ăn tương đối khó nên gợi món chả cá xào cay sẽ là sự lựa chọn thích hợp nhất cho tất cả các bạn. Giúp các bạn ăn ngon cơm hơn sau một ngày làm việc mệt mỏi nhưng vẫn không thể làm khó được khả năng vào bếp của các bạn đâu. Bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm chả cá xào cay trên đây của chúng tôi để có một hướng dẫn làm nhanh nhất, chuẩn nhất và ngon nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop