Vịt kho gừng đậm đà ngon cơm ngày hè nắng
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng: - Nửa con vịt cỡ vừa - 4 nhánh tỏi - 3 củ hành tím - 1-2 quả ớt khô - Một mẩu gừng khoảng 4cm - Hạt nêm, nước mắm, nước hàng 2 Bạn dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng
-
2
Bạn dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với thịt cho hết mùi sau đó chặt vịt thành những miếng vuông vừa ăn, bạn ướp 1/2 phần gừng, hành, tỏi còn lại.
Khi da vịt vàng hơi xém thì bạn cho vịt ra tô.
Sau đó, bạn trút vịt vào đảo đều.
-
6
Kho đến khi nước cạn còn 1/2 thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Đậy vung đun tiếp cho nước kho thịt gần cạn thì bạn tắt bếp. sau đó rắc hành lá và tiêu hạt vào tùy thích.
Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng thơm ngon và thật hấp dẫn này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên ở món vịt kho gừng này đã được áp chảo hết mỡ nên món ăn không bị ngấy nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm đậm đà vị gừng thoang thoảng ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!
Ngoài vịt kho gừng ra, bạn có thể tham khảo công thức làm món Vịt kho sả cũng khá thơm ngon và hấp dẫn bởi vị thơm của sả quyện với vịt đấy.
