Uống canh trước hay sau khi ăn cơm?

Nếu như trước và trong khi ăn cơm không uống nước canh thì sẽ làm cho dịch dạ dầy tiết ra nhiều sau bữa ăn. Mà dịch dạ dầy tiết ra nhiều thì sẽ làm cho bạn cảm thấy khát. Khi ấy mới uống nước, ăn canh thì sẽ làm nhạt mất dịch dạ dầy, ngăn cản sự tiêu hóa và hấp thụ của dạ dầy đối với thức ăn.

Tuy nhiên, nếu trước khi ăn cơm bạn uống ít nước canh thì điều đó đồng nghĩa với việc cho thêm “liều thuốc bôi trơn” sẽ làm cho thức ăn được nuốt trơn tru hơn, sẽ giảm bớt được sự kích thích của những thức ăn khô, cứng đối với niêm mạc đường tiêu hóa. Vì vậy, trước khi ăn cơm uống nhiều nước canh sẽ tốt hơn nhiều là uống giảm bớt được sự kích thích của những thức ăn khô một số loại thuốc bổ.