Trứng hấp chawanmushi siêu dễ

4 quả trứng khuấy đều.

Chuẩn bị 800ml nước pha với 4 thìa cafe bột cá hondashi, 2 thìa cafe rượu ngọt mirin và 2 thìa cafe nước tương. Sau đó, cho trứng vào khuấy đều thật đều.

Bột cá hondashi đây ạ.

Chuẩn bị 8 bát con với rau xanh đã cắt nhỏ khoảng 3 cm và thanh cua đã xé nhỏ. Sau đó, dùng rây lọc hỗn hợp trứng và nước dùng. Rồi dùng giấy nhôm bọc bát trứng lại chuẩn bị hấp.

Bắc chảo, đun sôi nước. Cho bát trứng vào hấp để lửa lớn trong 7p, rồi lửa nhỏ trong 3p.

Vậy là xong. Hình mình 0 đẹp nhưng ăn rất ngon và nấu rất nhanh nhen. ;)