Canh mướp nấu nấm mát bổ cho ngày hè

Chuẩn bị nấu canh mướp

- 200g nấm sò
- 1 quả mướp (nếu được mướp hương thì càng tuyệt hơn)
- 1 quả trứng
- 1 củ hành tây
- Ít thịt gà (có thể thay thế bằng thịt lợn nạc)
- Vài cọng hành lá
- Gia vị: Súp, hạt nêm, mỳ chính, dầu mè.

Cách nấu canh mướp nấm

• 1

  Mướp gọt vỏ, cắt khoanh to.

  

• 3

  Đun sôi nồi nước, thả nấm vào.

  

• 5

  Đập trứng trực tiếp vào nồi canh rồi dùng đũa nhanh chóng khuấy tan trứng. Khi trứng chín, cho ít thịt gà xé sợi, đun sôi rồi tắt bếp.

  

• 6

  Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa cơm ngày nắng nóng. Từng ngụm canh thơm ngọt, mát lành khiến cho vị giác như được xoa dịu, khiến bát cơm ngày hè thêm ngon miệng hơn.