Tại sao chỉ sử dụng được nồi inox trên bếp từ? - Câu hỏi hay

Xin hỏi tại sao chúng ta chỉ dùng được nồi inox trên bếp từ mà không thể dùng nồi nhôm, sứ hay thủy tinh? (Như Nguyệt)

Ảnh minh họa: Wordpress.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.

Inox là thuật ngữ chung để chỉ thép không rỉ, tuy nhiên Inox có 3 loại.
1. Inox nền Oustenite: Loại này được dùng phổ biến tròn công nghệ thực phẩm và y tế, phổ biến là 201, 211, 301, 304, 316, loại này không dùng cho bếp từ được
2. Inox nền Ferit: Đây là loại thép không rỉ dùng cho kỹ thuật điện, loại này dùng cho bếp từ.
3. Inox nền Mactenxit: Lọa này dùng cho chế tạo các chi tiết cơ khí vì chúng có cơ tính cao.
Để làm nồi cho bếp từ, ở đáy nồi chỉ cần gắng miếng Inox nền Ferit là OK, các nồi bằng nhôm hoặc thủy tinh trung tính phải dùng biện pháp này để tạo nhiệt. - (Nguyen tien dat)

Bạn hỏi sai rồi. Loại Inox bị khử từ tính sẽ không dùng được trên bếp từ nhé. Phải nói là bếp từ chỉ hoạt động với các loại nồi bằng vật liệu từ tính. Là do cơ chế làm nóng của bếp từ các dòng điện fu-cô sinh ra trên nồi khi có tu trường biến thiên tạo ra tư bếp xuyên qua nồi. Chỉ có vật liệu từ tính mới sinh ra dòng điện fu-cô này mà thôi. Các loại nồi khác không sinh ra loại dong điện này được nên không thể sư dụng với bếp từ được. - (Luxury)

Bếp từ biến đổi năng lượng điện thành nhiệt theo nguyên lý cảm ứng điện từ. Vì vậy nồi nấu buộc phải là vật liệu sắt từ. Nồi gang, nội sắt tráng men đều dung được. Không phải nồi inox nào cũng dùng được nó phải là loại thép không rỉ thuộc dòng Ferritic hay Martensitic, có nghĩa là đặt cục nam châm vào thấy nó hút là chắc chắn. Cũng không phải nồi nhôm hay nồi đất không dùng được. Hiện nay người ta làm những tấm đế bằng vật liệu sắt từ đế sử dụng cho các nồi nấu bằng thủy tinh hay sứ. Tấm đế này sẽ có tác dụng cảm ứng từ trường biến đổi năng lượng điện thành nhiệt. - (Mickey)

Nồi nào dùng được cho bếp từ

Nồi có đáy nhiễm từ: Những loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ đều có thể sử dụng được trên bếp từ. Cách đơn giản nhất để kiểm tra nồi có thể sử dụng trên bếp từ hay không là sử dụng nam châm, nếu nam châm dính chặt vào đáy nồi là nồi đó có thể sử dụng được trên bếp từ. - (Đức Vượng Bùi)

Nếu là nồi inox bình thường cũng sẽ không nấu được trên bếp từ. Nồi nấu được trên bếp từ phải có 1 lớp kim loại có thể nhiễm từ ở đáy nồi. - (Nguyễn Tuấn Việt)

Nồi inox xịn là ko được nhé, những nồi mà bạn tưởng inox đó là sắt trắng hoặc inox pha..vì bếp từ chỉ sử dụng được với những cái nồi nào mà cục nam châm hút (hít) được .. - (ngovanquoc74)

Sử dụng bếp từ là nồi có đáy bằng sắt chứ k phái inox. Giống nam châm hút sắt ấy. Đáy có lớp sắt rồi muốn bọc cái gì ở ngoài cũng đc. Tuy nhiên đa phần là inox - (Hung)

Vi các nôi chất liệu khác dòng Fuco không có nên thức ăn không chín - (Dang Tiep)

Bếp từ nấu được nồi nào hút nam châm, là nồi inox pha sắt mới nấu được bếp từ vì mang từ tính, còn inox nguyên chất không nấu được đâu nhá mọi người, cũng như nhôm hay thủy tinh vậy - (Nguyễn thị kim lien)

Không phải chỉ sử dụng duy nhất nồi INOX nguyên chất mà phải là INOX có pha sắt bạn nhé! Bạn thử nồi đạt chuẩn bằng cách lấy cục nam châm đặt vào đáy nồi, nếu hút vào là sử dụng nấu được bằng bếp từ. - (Trọng Thể)

Bếp từ loại cũ mới chỉ dùng nồi inox. Bếp từ đời mớii . còn bếp từ loại mới hoặc loại hiện đại thì có thể dùng với tất cả kim loại như nhôm, đồng, gang, inox, bạch kim.... trừ thủy tinh mà thôi. Thủy tinh là loại dễ bể trừ thủy tinh dùng trong lò vi sóng chịu nhiệ, còn bình thường không ai dùng thủy tinh để nấu cả vì sẽ bể do bị giãn nở. - (langson2018)

cũng là nồi ấy, chảo ấy mà bếp này đun đc bếp kia ko đun dc? - (Con Voi)

Nhôm,sứ,thủy tinh không nhiễm từ bạn nhé ..bếp từ chỉ sinh nhiệt với vật liệu nhiễm từ thôi... - (Thanh Sơn)

Thực chất đó là nồi sắt chứ không phải nồi inox, vì chỉ có sắt mới có tương tác từ - (anh huy)

Biết bếp từ là gì ko mà dùng sứ hay thuỷ vs inoc sin ko bao giờ dùng được luôn nhé. - (Namnguyen)

Vì sao bạn lại hỏi vậy? Gia đình tôi dùng nồi thuỷ tinh, nồi đất, nồi nhôm, chảo gang...v.v...có sao đâu. - (vinh)

Bởi vì sắt thép mới có từ tính. Từ tính của nhôm, thủy tinh rất thấp gần như bằng 0. - (Hary)

bếp từ sử dụng cảm ứng từ để làm nóng, chứ k như bếp điện dùng cuộn mayso đung nóng, vì vậy nên chỉ những vật liệu có thể cảm ứng từ tốt mới đung được, tuy hơi bất tiện nhưng lại rất an toàn - (john robinson)

Thường tất cả các nồi không sử dụng cho bếp từ, chỉ có một số nồi khi gia công người ta trộn từ tính vào, khi đó nồi mới dùng trên bếp từ đc - (Hotline)

Đơn giản là sắt thì mới nhiễm từ, nồi inox làm bằng sắt/thép. Còn nhôm ko nhiễm từ nên đặt nồi nhôm trên bếp từ sẽ ko có tác dụng - (Đại Hải Đại)

Dùng bếp hồng ngoại cho nhanh. Ko kén nồi - (thickxxxxxx)

Lần đầu tiên tôi nghe đến khái niệm INOX nguyên chất và INOX pha sắt.
Nhân tiện cho hỏi luôn: các máy dò kim loại sử dụng nguyên lý gì? Cảm biến tiệm cận từ có thể phát hiện vật liệu gì? - (Kiệt)

Mình cũng nghĩ như bạn một số bạn là nồi phải bị nam châm hút mới được, nhưng thực tế không phải vậy. Nhà mình có cái siêu inox không bị nam châm hút mà nó vẫn đun được trên bếp từ như bình thường, thế mới lạ, mình cũng không hiểu tại sao. - (nguoihaiphong)