Rủ nhau đi ăn bánh trôi tàu hàng Điếu ngày gió mùa

Thời tiết trở lạnh cũng là khi dân “ghiền” bánh trôi tàu được thưởng thức món ăn khoái khẩu. Ở Hà Nội, có nhiều cửa hàng, quán chè vỉa hè bán món ăn hấp dẫn này. Nổi tiếng nhất phải kể đến các quán ở các phố Hàng Giầy, Hàng Ngang, Hàng Cân, Quán Thánh, Nguyễn Khuyến… và không thể bỏ qua phố Hàng Điếu.

 

 

 

Bưng bát bánh trôi nho nhỏ, hơi ấm từ món ăn dung dị này sẽ lan tỏa trên đôi tay thực khách, rồi dịu dàng, làn khói ngọt lịm bốc lên “tấn công” khứu giác, khiến bạn không thể đợi lâu để thưởng thức. Ngập trong bát nước đường gừng đun kỹ, sóng sánh như mật là hai viên bánh trôi, một có nhân đậu xanh, dừa xào, một có nhân vừng đen.

 

 

 

Chủ quán cho hay, chị đã bán chè ở đây được 15 năm. Mỗi ngày chị và em gái phải mất 3 tiếng đồng hồ ninh nấu liên tục trên ba cái bếp than và hai lò ga công nghiệp mới kịp làm hàng. “Ngày xưa chỉ có vài loại chè đơn giản, nhưng bây giờ, tính sơ sơ cũng phải hai chục món mới tạm đủ phục vụ khách. Mình cũng phải 'chế' thêm các món lạ hoặc biến tấu món quen mới cạnh tranh được chứ!” – chị chia sẻ.

 

 

 

Với đặc thù là quán vỉa hè, bài trí của quán chè này không có gì đặc biệt, chỉ có một chiếc bàn lớn bày các món chè, mấy tấm áp phích quảng cáo tên cửa hàng và thực đơn treo đằng sau, ít bàn ghế nhựa để khách ngồi. Phố Hàng Điếu là phố hai chiều nên quán cũng có lợi thế hơn so với các quán chè ở phố cổ khác, nếu khách “lỡ” đi quá cũng có thể dễ dàng quay lại. Xe để ngay trên vỉa hè cạnh đấy nên cũng khá an toàn. 

 

 

Những tô chè ngon lành này làm no mắt, ấm bụng nhiều thực khách.…