Quýt hôi ngâm mật mía

Quýt hôi chọn quả k bị dập nát, gãy cuống.

Dùng kìm hoặc kéo xắt cắt cuống, k dùng tay để tránh vỏ quýt bị rách, khi rửa nước sẽ vào bên trong gây hỏng

Rửa sạch, lau khô

Dùng tay lấy muối hột sát vỏ từng quả để ra bớt tinh dầu, khi ngâm sẽ đỡ đắng

Sau khi sát muối, chờ 5-10p rồi rửa sạch, lau khô

Cắt từng lát 5-7mm, bỏ hột để tránh bị đắng

Bỏ quýt vào lọ thuỷ tinh, k nén chặt quá để tránh bị nát

Đổ mật mía từ từ vào lọ, đổ ngập quýt, dùng que tre nén chặt xuống để tránh quýt nổi lên.

Không nên đổ quá đấy lọ vì khi ngâm bọt khí sẽ sinh ra và trào ra ngoài.

Chờ bọt khí lắng hết xuống thì đậy nắp. Để nơi thoáng mát sau khoảng 10 ngày có thể dùng được

Cách dùng: pha với nước ấm hoặc pha cùng trà để uống.