Nướng bạch tuộc với sa tế ngon khó cưỡng

Món bạch tuộc nướng sa tế là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thật khó có thể cưỡng lại được mùi thơm nức mũi của bạch tuộc khi đi qua những quán nướng bên vỉa hè. Nếu chẳng có thời gian ra ngoài thưởng thức món ăn này thì chắc chắn bạn nên lưu lại ngay mẹo vặt dưới đây để thêm một món ăn ngon cho gia đình vào những ngày mưa lạnh giá này nhé.

Vào cuối tuần hay những ngày mưa, có món bạch tuộc nướng ăn là khỏi chê. Ảnh: st

Trước khi nướng bạch tuộc sa tế bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• 1kg bạch tuộc tươi
• 4 muỗng canh sa tế
• 1 quả dứa, 1 quả ớt chuông, 3 trái ớt xanh
• Chuối chát, khế, rau răm
• 2 muỗng café mật ong
• 3 muỗng canh tỏi, củ gừng, vừng
• 5 muỗng dầu ăn
• 1 muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê bột nêm

Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1: Đầu tiên bạn mua bạch tuộc về cầnlàm sạch, rửa kỹ qua nước muối, để ráo nước. Sau đó ướp bạch tuộc với sa tế, tỏi, dầu ăn, muối, mật ong, gừng vừng, một chút bột nêm cho vào tủ lạnh để từ 1 giờ. 

Bước 2: Cắt quả ớt chuông miếng to, ướp gia vị đem nước với bạch tuộc. Dứa cắt khoanh dày cũng đem nướng chung.

Bước 3: Bắc bếp và nướng bạch tuộc cùng với ớt chuông và dứa. Khi nướng bạn thấy bạch tuộc dậy mùi thơm phức và hơn săn lại là đạt yêu cầu.

Bước 4: Làm nước chấm: Băm nhuyễn ớt xanh, đem trộn cùng muối bọt. Bày bạch tuộc cùng với chuối chát, khế, rau răm, dứa và ớt chuông nướng.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bạch tuộc nướng sa tế cực ngon và cực hấp dẫn rồi. Vị cay nồng kết hợp với vị chua chua, màu xanh nõn của tắc sẽ làm cho món bạch tuộc nướng sa tế mang một hương vị độc đáo, thơm phức mà hiếm món nướng nào có thể mang lại được.
Chúc bạn thành công với cách làm món bạch tuộc nướng sa tế này nhé!