Nộm đu đủ

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi dùng nạo để nạo thành sợi nhỏ.

Tôm làm sạch sau đó chần qua nước sôi rồi bóc vỏ, có thể thái tôm thành miếng nhỏ.

Cà chua, rau mùi, ngò rửa sạch để ráo nước. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Cho đu đủ và carot đã nạo vào bát, thêm tôm chần rồi cho 1 thìa bột canh, 1 thìa nhỏ mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt vào cùng rồi trộn đều và để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm.

Dọn ra đĩa rồi cho thêm cà chua bi, rắc thêm vừng và ngò là ăn được.