Măng Hầm Giò Heo

Măng khô mua về ngâm cho nở tầm 5 ngày, có loại chỉ cần ngâm 1 ngày là được, trong quá trình ngâm nhớ thay nước ngâm măng nhé. Sau đó đem luộc xả 3 lần cho hết nước đắng.

Thịt giò heo mua về rửa sạch với nước muối, rồi ướp gia vị

Cho hành tím phi thơm

Cho măng, 1/2 muỗng cafe muối, tiêu. Xào cho đều.

Tương tự thịt cũng vậy xào cho xăn thịt, gia vị vừa cho thấm xíu để hầm

Sau khi măng và thịt xào xong thì cho vào nồi cứ 1 lớp măng rồi lớp thịt

Như vậy là xong cho nước nóng vào nấu sôi, vớt bọt, nêm nếm, rồi thêm 8 củ hành tím vào, hầm thêm tầm 30 phút nữa

Măng thấm, thơm ngon và còn dòn! Món măng có thể cuốn với bánh tráng rau sống các loại cũng rất rất ngon! Hi hi... Mà nấu xong không quên chụp các kiểu hình cho đẹp nhé