Lẩu gà bò

Xương mua về rửa sạch đun nước sôi cho xương vào đảo đều, bỏ ra rửa sạch

Cho xương vào nồi hầm đa năng đập một nhánh gừng to và bỏ sấu vào hầm khoảng 15- 20 phút; rửa sạch nấm ngâm vào nước ấm cho nở.

Gà thịt làm sạch sát muối rửa sạch chặt thành từng miếng trình bày ra đĩa

Bò rửa sạch lấy giấy thấm dầu thấm khô nước, thái mỏng và xếp vào đĩa

Rau nhặt rửa sạch

Gạn nước xương đã hầm vào nồi lẩu, lấy thìa vớt bỏ mỡ cho đỡ ngấy, nêm nếm cho vừa độ mặn ngọt, cho sấu ra bát rầm bỏ vỏ và hạt, cho nấm hương khô đã ngâm nở cùng ngô ngọt đã cắt khúc, chút sa tế vào đun cho sôi khoảng 5 bảy phút là bắt đầu cho gà om và nhúng rau ăn thôi cả nhà ơi