Ngon ngon cùng với cách làm món đậu xào giá thập cẩm

Cách làm món đậu xào giá đỗ đơn giản mà lại rất đẹp, món ăn này là món ăn bình thường chúng mình vẫn thường xuyên chế biến trong mỗi bữa cơm gia đình. Gía đỗ là loại thực phẩm ăn ngon, mát có thể kết hợp nấu cùng với nhiều loại thực phẩm khác. Món ăn này cũng khá là hợp với những ai đang ăn chay đấy ạ. Món ăn với nhiều màu sắc đẹp mắt, màu vàng của đậu, trắng của giá, màu cam của củ cà rốt và màu xanh của hành. Thật sinh động đúng không các bạn? Nào chúng mình hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.vn để cùng làm món ăn này nhé.

Cách làm món đậu xào giá đỗ đơn giản mà lại rất đẹp, món ăn này là món ăn bình thường chúng mình vẫn thường xuyên chế biến trong mỗi bữa cơm gia đình. Gía đỗ là loại thực phẩm ăn ngon, mát có thể kết hợp nấu cùng với nhiều loại thực phẩm khác. Món ăn này cũng khá là hợp với những ai đang ăn chay đấy ạ. Món ăn với nhiều màu sắc đẹp mắt, màu vàng của đậu, trắng của giá, màu cam của củ cà rốt và màu xanh của hành. Thật sinh động đúng không các bạn? Nào chúng mình hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.vn để cùng làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm món đậu xào giá thập cẩm

• Đậu phụ: 2- 3 bìa
• Nửa củ cà rốt
• Khoảng 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
• 200g giá đỗ
• Măng tươi
• Rau mùi
• Muối
• Xì dầu
• Hạt nêm
• Hành khô
• Bột ngọt.

Cách làm món đậu xào giá thập cẩm

Bước 1: Chuẩn bị đậu phụ

• Đậu hũ các bạn cho ra thớt rồi thái thành những miếng hình chữ nhật
• Cho đậu đã thái vào chảo dầu rồi rán cho vàng đều các mặt của đậu, chú ý các bạn cũng không nên rán kỹ quá vì như vậy đậu sẽ bị khô mất đi độ béo của đậu.
• Sauk hi rán xong để cho nguội rồi các bạn thái sợi.

Bước 2: Chuẩn bị cà rốt, nấm, giá đỗ……

• Gía đỗ các bạn cho vào chậu nước rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo
• Nấm sau khi mau về ngắt bỏ chân rồi rửa sạch thái sợi
• Cà rốt thì đem cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch để ráo rồi thái sợi
• Rau mùi nhặt bỏ hết lá sâu úa rồi cũng đem rửa sạch để ráo
• Nếu có dùng măng tươi thì các bạn bóc bớt phần vỏ già rồi rửa măng sạch cho hết nước chua, cho măng vào một nồi nước sôi trần qua khoảng từ 3- 5 phút sau đó vớt ra chậu nước lạnh

Bước 3: Xào rau củ

• Cho chảo lên bếp đỏ dầu ăn vào đun nóng sau đó thêm hành vào phi cho thật thơm
• Tiếp tục trút cà rốt và măng vào xào chung, cho vào chảo một chút xì dầu cho thơm và vừa vặn rồi xào tới khi cà rốt và măng chín

Bước 4: Xào đậu cùng rau củ

• Khi thấy cà rốt và măng chín tới thì các bạn cho đậu phụ và nấm vào xào cùng
• Trong khi xào thì lấy đũa đảo nhẹ để tránh cho đậu hũ bị nát
• Xào thêm khoảng 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng
• Cuối cùng các bạn cho giá đỗ vào xào cùng, đảo thêm khoảng 3 phút thì các bạn tắt bếp

Bước 5: Hoàn thành món đậu xào giá đỗ thập cẩm

• Cho đậu giá đỗ ra đĩa và ăn nóng.

Món đậu xào giá đỗ thập cẩm là món ăn quen thuộc đối với rất nhiều người. Không hẳn ai cũng thích món ăn này nhưng mình tin rằng khi các bạn chế biến là cũng rất nhiều người muốn thưởng thức, vị ngon và màu sắc lại rất đẹp nữa đấy ạ. Món ăn không phải ai ăn chay mới chế biến mà ai cũng có thể chế biến và cũng thích món ăn dân dã này. Nào chúng mình cùng vào bếp để làm món giá đỗ xào thập cẩm nhé. Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng cùng với món ăn mới này.