Mực xào giá và hành tây

Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn. Ướp với chút bột canh, hạt tiêu, ớt cay và gừng đập dập khoảng 15 phút.

Phi hành và gừng băm đến khi vàng. Cho cà chua thái múi cau vào xào tầm 1 phút, sau đó cho mực vào đảo ở lửa to. Nêm chút nc mắm

Mực bắt đầu hơi chín thì cho hành tây thái múi cau vào. Xào tầm 1 phút thì cho tiếp giá. Nêm nếm lại nc mắm cho vừa ăn. Giá mềm thì tắt bếp. Cho thì là và hành lá vào đảo 1 lượt rồi múc ra đĩa.

Rắc chút hạt tiêu lên và thưởng thức thôi ạ