31/05/2018, 08:22
Món ngon cho bé: Đậu Hà Lan chiên xù
Nguyên liệu - cho 3 phần ăn: 200gr đậu Hà Lan 3 lòng đỏ trứng 90gr bột chiên xù 1 củ hành tây 300gr phô mai Ricotta 50gr phô mai Parmesan bào 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu 2 thìa súp dầu ô liu, muối, hạt tiêu Bột chiên xù 3 lòng trắng trứng. ...
Nguyên liệu - cho 3 phần ăn:
200gr đậu Hà Lan
3 lòng đỏ trứng
90gr bột chiên xù
1 củ hành tây
300gr phô mai Ricotta
50gr phô mai Parmesan bào
1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
2 thìa súp dầu ô liu, muối, hạt tiêu
Bột chiên xù
3 lòng trắng trứng.
Cách làm:
-
1
Trong một chảo chống dính cho hành tây đã xắt nhỏ vào đảo đều sau đó thêm đậu Hà Lan vào đun nhừ, nêm một chút muối cùng ít nước để không làm đậu bị cháy.
Phô mai Ricotta để ráo, thêm vào xay cùng đậu đến khi bạn có được hỗn hợp đồng nhất.
Nặn hỗn hợp đậu thành từng viên nhỏ
Sau đó lăn qua bột chiên xù
Đậu Hà Lan viên chiên phô mai là món ăn thích hợp cho bé vào bữa xế buổi chiều hay để bé ăn cùng cơm. Miếng đậu viên chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, ẩn chứa bên trong là vị bùi của đậu và vị béo thơm đậm đà của phô mai. Bạn nên cho bé ăn khi đậu còn ấm với xốt mayonnaise là ngon nhất nhé!
