Mít Non Kho Chay

Mít để nguyên trái cho vào luộc. Khi luộc mình hay bắt lên bếp khoảng 1h rồi tắt bếp để đó, không mở nắp ra, dùng chính sức nóng đó để mít chín nhanh. Mít sau khi chín, để nguội rồi cắt thành từng khoanh rồi đem chiên. chín, sau đó cắt vỏ thì mít sẽ không bị dính mủ và khi kho sẽ có màu đẹp.

Rau răm rửa sạch cho vào nồi.

Cắt mít thành từng khoanh rồi đem chiên. Sau đó xếp vào nồi đã cho rau răm.

Cho hạt nêm, nước tương, ớt cắt làm đôi, tương ớt và chén nước dừa tươi. Đậy nắp lại, để lửa liu riu khoảng 20 phút, thỉnh thoảng trở mít cho thấm đều & nêm vừa cho vừa ăn.

Chỉ đơn giản kèm chén cơm trắng và mít kho thôi mà ai cũng phải bới cơm liên tục.