Mắm ruốc xào thịt thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm mắm ruốc xào thịt :

- Mắm ruốc 300 gr

- Thị ba rọi 200 gr

- Sả, ớt, lạc rang nếu thích.

Cách làm mắm ruốc xào thịt:

- Thịt rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

- Sả 4-6 tép băm hoặc bào nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ.

- Chảo nóng cho dầu, dầu nóng cho sả tỏi ớt phi thơm cho thịt vào xào săn, cho mắm ruốc vào xào cùng nêm 2 thìa canh đường, ít bột ngọt. Nấu với lửa vừa và thường xuyên trộn đều để không bị khét, nêm lại cho vừa khẩu vị. Thịt chín và mắm ruốc hơi keo lại thì tắt bếp. Thêm ít đậu phộng rang nếu thích.

Ngô Tuyết Phượng/Theo VNE

Mời các bạn xem clip cách làm cacao nước dừa