31/05/2018, 10:56
Làm thạch mè đen thanh mát
Nguyên liệu 10gr bột rau câu dai ( hoặc rau câu Agar) 50gr bột mè đen không đường 200ml sữa tươi không đường 150gr đường cát trắng 800ml nước Cách làm 1 Bắt 800 ml nước lên bếp , đun sôi . Cho 150 gr đường vào tô, cho bột rau câu vào trộn ...
Nguyên liệu
| 10gr bột rau câu dai ( hoặc rau câu Agar) | ||
| 50gr bột mè đen không đường | ||
| 200ml sữa tươi không đường | ||
| 150gr đường cát trắng | ||
| 800ml nước |
Cách làm
-
1
Bắt 800 ml nước lên bếp , đun sôi . Cho 150 gr đường vào tô, cho bột rau câu vào trộn đều.
-
3
Khi nước đã sôi, cho bột rau câu + đường vào, khuấy tan. Lược dung dịch nước rau câu ( loại bỏ rau câu vón cục còn sót lại ) vào hỗn hợp sữa mè đen, khuấy đều.
-
5
Cho rau câu đã đông vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ là có thể dùng. Ăn thạch mát vào mùa hè mới thật sự cảm nhận hết độ ngon của thạch mè đen.
