Làm sao để làm món trứng cuộn hành xanh?

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 5 quả

- Hành xanh: 3 cọng

- Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

• 1
  Hành xanh nhặt rửa sạch, vẩy khô nước, xất nhỏ. Trứng đập ra bát, đánh tan, nêm ít mắm + bột ngọt + dầu ăn + hành xắt vào quậy đều. Thêm 1/2 thìa cafe nước lạnh vào cho trứng khi chiên được mềm.
   

• 2
  Bắc chảo lên bếp, cho ít xíu dầu ăn vào, múc 1 muôi nhỏ trứng vào chiên mỏng
   

• 3
  Làm khoảng 3 miếng trứng mỏng thì xếp chồng lên nhau, cuộn tròn lại. Lần lượt làm cho hết trứng. Sau đó cắt trứng cuộn thành những khúc ngắn xinh xắn, và trình bày lên dĩa.