Làm sao để làm canh cá trắm nấu bia?

Nguyên liệu:

- Cá trắm
- Gừng
- Tỏi
- Hành
- Tương đậu nành
- Dầu đỏ
- Hồi hương
- Hạt tiêu
- Lá thơm
- Đường trắng
- Bia
- Xì dầu

Cách làm:

• 1
  Làm sạch cá trắm, dùng dao bổ dọc, cắt khoanh, ướp với hành gừng và xì dầu.

   

• 2
  Chiên cá chỉ cần bên ngoài giòn còn bên trong non rồi gắp ra đĩa.

   

• 3
  Cho dầu đỏ xào phi thơm gừng, tỏi, thêm tương đậu nành, thêm ít hạt hoa tiêu, sau đó cho bia, lá thơm, hồi hương, hành và cá trắm đã chiên, nêm gia vị vừa đủ, đun với lửa to sau đó ninh với lửa nhỏ khoảng 15 phút và bắc nồi ra là được.