31/05/2018, 08:38
Làm món thịt đậu kho tương bần đầy hấp dẫn
1 Nguyên liệu: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Thịt ba chỉ đem thái thành những miếng nhỏ hình chữa nhật, chần qua nước sôi, rồi đem ướp với 1/2 chỗ hành, tỏi băm nhỏ, một ít tương bần, hạt tiêu và đường. Đổ nước ngập mặt thịt, đun đến khi sôi thì hạ ...
-
1
Nguyên liệu:
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt ba chỉ đem thái thành những miếng nhỏ hình chữa nhật, chần qua nước sôi, rồi đem ướp với 1/2 chỗ hành, tỏi băm nhỏ, một ít tương bần, hạt tiêu và đường.
Đổ nước ngập mặt thịt, đun đến khi sôi thì hạ lửa để ninh liu riu cho đến khi nước chỉ còn sền sệt ở đáy nồi và thịt thì chín nhừ là được.
Chú ý: Khi ướp nên cho lượng tương vừa phải, và trong lúc nấu cũng nên nếm thử rồi tùy vào độ mặn của từng loại tương mà gia giảm thêm tương hoặc đường cho vừa miệng.
Cho thịt kho tương ra bát rồi thưởng thức nhé.
