4 món cháo cho dân nghiền ốc
1 Cháo hàu Trong danh sách bốn món cháo từ các loại ốc, cháo hàu quen thuộc và phổ biến nhất. Không ai có thể xác định cháo hàu có nguồn gốc từ vùng miền nào, chỉ biết một điều là trước khi được giới thiệu ở các món ốc, nó đã là món cháo được các mẹ, các chị thỉnh thoảng chế biến cho ...
-
1
Cháo hàu
Trong danh sách bốn món cháo từ các loại ốc, cháo hàu quen thuộc và phổ biến nhất. Không ai có thể xác định cháo hàu có nguồn gốc từ vùng miền nào, chỉ biết một điều là trước khi được giới thiệu ở các món ốc, nó đã là món cháo được các mẹ, các chị thỉnh thoảng chế biến cho gia đình để vừa đổi món vừa tẩm bổ.
Cách chế biến cháo sò điệp không khác nhiều so với cháo hàu nhưng cách trình bày của quán sẽ khiến bạn cảm thấy yên tâm hơn (Ảnh minh họa)
Ngoài điểm cộng của âu cháo nóng hổi, thơm lừng là vị thanh của cháo, vị ngọt, cái dai giòn của cồi sò điệp, vị cay nhẹ của rau răm (gia vị riêng của cháo), cay nồng của tiêu. Cảm giác cơ thể như ấm hơn, nóng hơn, an toàn hơn sau khi thưởng thức đại tiệc ốc.
-
3
Cháo nghêu
Cách chế biến cháo nghêu cực đơn giản, sau khi hấp chín nghêu thì cho cả nước và thịt nghêu (đã được tách khỏi vỏ) vào tô cháo nóng đã được gia giảm gia vị, thêm nhiều hành lá thái nhuyễn, tiêu xay là có thể dọn ra cho khách.
Chỉ chần chín sơ, nên cháo sò huyết ngoài vị thơm, ngon của cháo là cái ngon khó cưỡng, đậm đà của món sò thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
