Cách chế biến thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng

Nguyên liệu:

-    Thịt ba chỉ: 300gr

-    Vừng: 1 nhúm 

-    Hành khô, tỏi, sả, bột canh, hạt nêm, dầu vừng, chanh, đường, hạt tiêu, dầu hào

-    Ớt bột (không cần thiết)

• 2

   Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, rửa sạch, dùng tăm nhọn chọc xung quanh trên bề mặt miếng thịt. Ướp thịt với hành, tỏi và sả băm nhỏ cùng một chút hạt tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm, ớt bột (tùy theo khả năng ăn cay). Để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

  

• 4

  Để thịt nguội bớt, thái thịt thành những miếng thật mỏng.

  

• 6

  Khi ăn thì cho thịt ba chỉ áp chảo ra đĩa, rắc vừng lên trên, trộn đều rồi cùng cả nhà thưởng thức với cơm nóng.

  

  Chúc các bạn ngon miệng!