Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh

Nguyên liệu:

-1 con mực ống tầm 200g
-1/2 quả đu đủ xanh tầm 300g
-Lạc rang, muối, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt sa tế, tỏi, ớt quả
-Rau thơm hay húng lìu.

Cách làm:

• 1

  Mực làm sạch, bỏ túi mật bên trong rửa lại cho thật sạch, cho mực vào nồi nhỏ, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để mực chín bằng hơi.

  Mực chín, để nguội, thái sợi.

  

• 3

  Tỏi ớt giã nhuyễn, pha hai thìa nhỏ nước mắm với hai thìa nhỏ đường, khuấy cho đường tan, trộn hỗn hợp nước mắm vào bát mực ở bước 1, để 15 phút cho thấm.

  

• 5

  Trước khi ăn vắt đu đủ cho ráo nước, cho đu đủ ra đĩa, bên trên thêm mực, lạc rang và rau thơm thái nhỏ (nếu có), trộn đều lên.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!