Khéo tay làm món ngon ngày Tết
1 Hải sản rim giò lụa Nguyên liệu: - Tôm 300g - Mực 300g - Giò lụa 200g - 5 trái ớt hiểm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp dầu ăn. Cách làm: - Nem chua cắt lát vừa ăn - Bông cải cắt khúc khỏ. Cà rốt ...
-
1
Hải sản rim giò lụa
Nguyên liệu:
- Tôm 300g
- Mực 300g
- Giò lụa 200g
- 5 trái ớt hiểm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- Nem chua cắt lát vừa ăn
- Bông cải cắt khúc khỏ. Cà rốt sắt khoanh tròn. Cần tây cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Cà chua, ớt Đà Lạt xắt múi cau.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho lần lượt các loại rau củ vào xào cho vừa chín tới, nêm hạt nêm, tiêu, đường vừa ăn, cho nem chua vào. Nhắc xuống cho vào đĩa, ăn nóng.Mách nhỏ:
Có thể trụng sơ các loại rau củ trước khi xào. Trụng xong nên xả qua hoặc ngâm nước đá lạnh để giữ được màu đẹp và độ giòn khi xào.
-
3
Bò nướng kiểu NewYork:
Nguyên liệu:
- Phi-lê bò Mỹ 300g
- Bông cải 20g
- Cà rốt 10g
- Tỏi 3 tép
- Nước cốt chanh 1/4 chén
- 2 thìa súp ngải giấm, 2 thìa cà phê nước xốt Worcestershire, 1 thìa cà phê tiêu đen, ½ chén dầu ô-liu.
