Hướng dẫn làm món tôm trộn dưa chuột hành phi

Nguyên liệu:

300g tôm thẻ loại to, loại còn nhảy tanh tách.

• 1

  Tôm chỉ cắt bỏ râu, để nguyên vỏ hấp hoặc cho vào nồi nước sôi để luộc.

• 2

  Vớt tôm ra, bóc vỏ từng con. Với nồi nước luộc tôm bạn có thể cho rau vào nấu canh.

• 3

  Dưa chuột nên gọt sạch vỏ, cắt khúc tròn dày 5-7cm

• 4

  Làm bát nước chấm hơi ngọt, thêm ít ớt bằm, tỏi bằm cho đẹp mắt.

• 5

  Hành củ khô thái mỏng, xào qua với ít dầu, rồi trút vào bát nước mắm.

• 6

  Xếp tôm khô lên đĩa sâu lòng, trải tôm trên bề mặt, từ từ rưới nước mắm ngọt cùng hành khô phi thơm lên trên. Khi nào ăn trộn đều.

• 7

  Nếu thích có thể trang trí thêm vài lá húng bạc hà hoặc rau mùi lên trên.