Hướng dẫn làm món lẩu nấm và bông atisô

Nguyên liệu:

1 bông artisô tươi

15g bông artisô khô

2 lít nước lã

30 cc nước tương Nhật (Kikoman)

10g gia vị hải sản (hondashi)

100g nấm kim châm, đông cô tươi

600g thịt bò Mỹ thái lát cuộn nấm kim châm tươi

Các loại rau nhúng lẩu, và nấm ( kim châm, đùi gà, đông cô, bào ngư hồng, hải sản, linh chi trắng và nâu).

Cách thực hiện:

• 1

  Bông atisô rửa sạch, cho vào nồi nấu sôi với 2 lít nước, sau đó hạ lửa nhỏ nấu khoảng 2 giờ cho atisô ra hết nước.

• 2

  Tiếp tục cho atisô khô (rửa nhanh qua nước lạnh) vào, vặn lửa lớn nấu sôi, nêm nước tương, gia vị hải sản và thêm ít muối vừa ăn.

• 3

  Khi ăn nhúng thịt bò vào nước lẩu, dùng kèm với các loại rau và mì nhật Udon, miến hoặc bún gạo khô.

• Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách nấu lau hai san tuyệt ngon, món lẩu hải sản rất thích hợp cho những ngày se se lạnh, quay quần bên gia đình và bạn bè…