31/05/2018, 07:27
Hướng dẫn làm món súp bông cải trắng
Nguyên liệu: 1 bông cải trắng Nửa củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ 1 nhánh cần tây (loại to) 60g bơ 1l nước dùng gà / heo 45g bột mỳ 240ml sữa không đường 1 thìa canh mùi tây khô hoặc mùi tây tươi bằm vụn. ...
Nguyên liệu:
1 bông cải trắng
Nửa củ hành tây
1 củ cà rốt nhỏ
1 nhánh cần tây (loại to)
60g bơ
1l nước dùng gà / heo
45g bột mỳ
240ml sữa không đường
1 thìa canh mùi tây khô hoặc mùi tây tươi bằm vụn.
1 lá nguyệt quế.
Cách thực hiện:
-
1Bông cải trắng rửa sạch, xắt thành các miếng nhỏ.
-
3Đun chảy 10g bơ trong nồi, cho hành tây vào xào với lửa vừa.
-
4Thêm cà rốt và cần tây vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
-
6Thêm mùi tây vào, đảo đều. Nếu có mùi tây tươi bạn dùng mùi tây tươi sẽ khiến món soup thơm ngon hơn nhiều đó.
-
8Thêm nước dùng gà, vặn to lửa cho đến khi soup sôi rồi lại hạ lửa, đậy nắp và đun tiếp nhé. Nếu không có thời gian làm nước dùng gà tại nhà bạn có thể tìm mua nước dùng gà đóng hộp tại các siêu thị.
Rồi thêm bột mỳ, khuấy đều.
Cho đến khi bạn có được một nồi sốt đặc, mịn như thế này.
-
12Thêm lá nguyệt quế, nêm nếm lại với tiêu muối là xong.
Nếu cầu kỳ bạn có thể cho súp vào máy xay sinh tố và xay mịn rồi mới dùng, còn nếu không bạn dùng ngay cũng đã rất ngon rồi:
