31/05/2018, 08:50
Hướng dẫn làm món đặc sản Italy
Nguyên liệu: Cho phần bánh: - 1 cốc bột mỳ - 1 quả trứng - ½ thìa muối - 1-2 thìa canh nước Phần pho mát: - 1 quả trứng - 1 gói pho mát dê (khoảng 400g) - 1-2 miếng pho mát mozzarella - 1-2 cốc rau chân vịt tươi ...
Nguyên liệu:
Cho phần bánh:
- 1 cốc bột mỳ
- 1 quả trứng
- ½ thìa muối
- 1-2 thìa canh nước
Phần pho mát:
- 1 quả trứng
- 1 gói pho mát dê (khoảng 400g)
- 1-2 miếng pho mát mozzarella
- 1-2 cốc rau chân vịt tươi
-
2Làm phần sốt. Trộn đều trứng, muối, hạt tiêu, pho mát dê, pho mát mozzarella và vài lá rau chân vịt băm nhỏ. Trộn đều.
-
3Cho thịt băm vào nước sốt cà chua và rưới vào đáy của bát/khuôn lasagna.Thả một miếng bột cán mỏng vào, phủ lên phía trên phần nước sốt. Tiếp tục cho thêm một lớp pho mát trộn rau chân vịt vừa làm ở bước 2.Tiếp tục cho thêm một lớp sốt, một lớp bột và một lớp pho mát cho tới khi đầy đến miệng bát.
-
5Sau 30 phút, bỏ lớp giấy bạc, thái thêm một ít pho mát phủ lên trên và tiếp tục nướng thêm tới khi vỏ lasagna hơi nâu.
