Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy
Nguyên liệu Nếu là tín đồ của các loại táo thì Tết năm nay, đừng bỏ qua cách làm mứt táo dẻo siêu độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Khác với các cách làm mứt Tết quen thuộc như mứt dứa, mứt cà rốt....với mứt táo dẻo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm rất đặc trưng và thanh ...
Nếu là tín đồ của các loại táo thì Tết năm nay, đừng bỏ qua cách làm mứt táo dẻo siêu độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Khác với các cách làm mứt Tết quen thuộc như mứt dứa, mứt cà rốt....với mứt táo dẻo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm rất đặc trưng và thanh mát của vị táo.
Không những vậy, với cách làm mứt táo dẻo này, sẽ cho bạn món mứt không quá ngọt, ăn mát và không bị ngấy ngán. Trong những ngày Tết có quá nhiều món ăn nhiều đạm, mỡ, đường thì món mứt táo sẽ là "cứu tinh" cho bạn đấy.
Ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm mứt táo dẻo thôi nào:
- 7 quả táo
- 450g đường cát
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Bột gạo để phủ mứt
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoanh táo.
-
2
Sau khi cắt khoanh, bạn bỏ hạt cẩn thận và trộn đều táo với đường, nước cốt chanh cho đường tan, thấm vào táo. Thời gian để táo thấm càng lâu thì mứt táo càng ngon (thời gian chờ táo thấm khoảng 8 đến 10 tiếng hay qua đêm).
Cho mứt táo vào chảo sên đến khi chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra.
-
4
Cho mứt táo lên vỉ phơi cho ráo và dẻo hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho táo vào máy sấy sấy khoảng 5 đến 8 tiếng cho táo ráo. Bột gạo hay bột nếp cho vừa đủ vào nồi rang chín (khoảng 5 phút), để nguội. Cho mứt táo đã phơi vào túi nylon, cho phần bột gạo vào, lắc đều cho phần bột bao đều lấy táo, khi miếng táo rời ra, không dính nữa là được.
Mứt táo dẻo với vị chua ngọt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết đổi vị cho cả nhà nhé:
* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết
* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm
* Cách làm mứt khoai tây ngon ngọt, thơm bùi cho ngày Tết
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo dẻo này và đón Tết vui vẻ!
