31/05/2018, 19:26
Hướng dẫn làm canh gân bò nấu dưa ngon xuýt xoa cực đơn giản
Canh gân bò nấu dưa cần những nguyên liệu sau : 6 lạng cải chua, rửa cho sạch và bớt chua, để ráo nước 3 lạng cà chua nửa kí thịt gân bò Đầu hành lá, ngò Sơ chế nguyên liệu làm canh gân bò nấu dưa chua ngon : + Cắt bắp bò ...
Canh gân bò nấu dưa cần những nguyên liệu sau :
- 6 lạng cải chua, rửa cho sạch và bớt chua, để ráo nước
- 3 lạng cà chua
- nửa kí thịt gân bò
- Đầu hành lá, ngò
Sơ chế nguyên liệu làm canh gân bò nấu dưa chua ngon :
- + Cắt bắp bò theo chiều ngang thành miếng to, dày khoảng 0,7 – 1cm.
- + Cà chua cắt múi cam.
Hướng dẫn cách làm canh gân bò nấu dưa chua ngon tuyệt :
Bước 1 : Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó đem cho thêm vài tép hành đập dập vào đem xào thơm lên, sau đó đem cho nửa lượng cà và thịt vào săn thịt, sau đó bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường, sau đó đem đảo đều lên nhé
Bước 2 : Bạn cho thịt xào săn vào nồi áp suất rồi sau đó đem đổ thêm nước xăm xấp thịt, đậy kín. Sau đó bạn đem đun sôi ( nghe tiếng reo ) thì bạn đem hạ lửa đun them 10 phút. Sau đó bạn đem tắt bếp đi và đợi nước trong nồi hết reo là ok nhé
- Bạn cần chú ý : Nếu mà nấu chỉ nấu bắp bò thì bạn nấu bằng nồi áp suất, để sôi trong 10 phút là vừa mềm, tuy nhiên gân bò thì dai hơn do đó bạn phải nấu nồi áp suất, dể sôi trong khoảng 20 phút, do đó nếu mà bạn thích ăn cả bắp và gân thì bạn hãy nên nấu riêng hai loại này
Bước 3 : Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và đem cho thêm vài tép hành đập dập vào đem xào thơm lên, sau đó bạn đem cho thêm nửa lượng cà chua còn lại và cùng với dưa cải chua vào đem xào đều lên và đem nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và sau đó bạn đem đảo đều lên
Bước 4 : Cho dưa cải chua cùng với thịt vào nồi đong nước hầm thịt và nước lạnh thêm cho đủ 1,5 lít. Nấu cho dưa mềm vừa ý . Bạn nêm 1.5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe bột ngot. Sau đó bạn nêm thêm hành mùi vào canh và thưởng thức.
Gân bò hầm mềm ngon nấu với dưa cải, cà chua sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công
