Cách làm bánh cupcake thơm ngon

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm sô cô la cupcake

- 100g sô cô la đen
- 250ml nước
- 125g bơ, làm mềm
- 255g đường nâu
- 2 quả trứng
- 225g bột self-rising (đã trộn sẵn bột nở)
- 75g bột mì
- 30g bột ca cao

Đánh bơ và đường trong máy trộn điện. Thêm trứng trong thời gian này và tiếp tục đánh. Sau đó cho bột mỳ và bột ca cao rồi khuấy lên cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Giờ thêm sô cô la và khuấy đều.

Dùng thìa múc hỗn hợp vào khuôn bánh muffin.

Nướng bánh trong lò được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ C từ 25 – 30 phút cho đến khi bánh phồng lên ở giữa. Chuyển bánh ra ngoài và cho ra giá để nguội.