31/05/2018, 07:11
Hướng dẫn chế biến rong biển cuộn tôm thịt
Nguyên liệu: - Rong biển - 1 miếng 10 x 20cm - Thịt heo xay: 50g - Thanh cua: 2 cây - Tôm: 10g - Củ năng: 20g - Lòng trắng trứng: 1 cái - Đường: ½ muỗng càphê - Muối: ¼ muỗng càphê - Tiêu: ¼ muỗng càphê - Bột nêm: ...
Nguyên liệu:
- Rong biển
- 1 miếng 10 x 20cm
- Thịt heo xay: 50g
- Thanh cua: 2 cây
- Tôm: 10g
- Củ năng: 20g
- Lòng trắng trứng: 1 cái
- Đường: ½ muỗng càphê
- Muối: ¼ muỗng càphê
- Tiêu: ¼ muỗng càphê
- Bột nêm: ½ muỗng càphê
- Dầu ăn: 1 muỗng càphê.
Chế biến và trình bày:
- 1Củ năng xắt hạt lựu nhuyễn trộn đều với thịt, tôm xay và lòng trắng trứng.Nêm gia vị.Rong biển trải bên dưới, cho hỗn hợp tôm thịt phết đều lên, xếp thanh cua vào cuộn tròn lại.
- 2Dùng một ít lòng trắng trứng phết ghép mí cuộn rong biển.Dùng dao cắt làm ba hoặc bốn khoanh, cho vào xửng tre hấp cách thuỷ khoảng 30 phút.Rong biển ăn với nước tương hoặc tương ớt.
