Hướng dẫn chế biến món Nộm rau muống thịt bò xứ Huế

Nguyên liệu

- 1 bó rau muống nước

- 0,3 kg thịt thăn bò

- Lạc rang giã dập

- Rau kinh giới

- Muối, nước cốt chanh, đường, ớt xay.

Chế biến:

• 1

  - Rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ sợi

  - Thịt bò thái mỏng ướp gia vị, gừng, tỏi, rồi xào lên.

• 2
  - Nước trộn: 1 chút gia vị , 1 quả chanh nhỏ nước cốt, 1/2 thìa đường, thêm 1/2 thìa ớt xay, quấy đều cho đường tan.
  - Trộn đều hỗn hợp nước trộn vào rau muống đã chẻ

• 3

  - Rau kinh giới thái nhỏ

  - Cho một chút nước trộn vào thịt bò để ngâm trong khoảng 5 phút cho ngấm gia vị

• 4

  - Trước khi ăn bày thịt bò lên trên.

  - Rắc lạc lên, dùng kinh giới trang trí và ăn ngay.

 Chúc các bạn ngon miệng!