Hướng dẫn chế biến tôm sú hấp trái dừa

Thực hiện:

• 1

  Tôm rửa sạch, luộc với nước có pha chút muối, vớt ra, bóc vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp.

  Dừa gọt vỏ ngoài, chặt đôi, một nửa để lại để trang trí, một nửa nạo lấy cùi dừa.

  Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn

  Chanh vắt lấy nước cốt 

• 2
  Cho hành tây, cùi dừa nạo, muối, tiêu, nước cốt chanh và sữa chua vào chung, xay bông lên để làm xốt

  Cho tôm vào nửa trái dừa còn lại, đổ xốt lên. Trang trí với 3 chú tôm dựng đứng và vài cọng ngò tây

  Dọn ăn kèm với muối tiêu và xà lách