Hướng dẫn chế biến sò điệp nướng mỡ hành

Nguyên liệu: (1 phần)

Chế biến & trình bày:

• 1
  Sò điệp làm sạch. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

  Rau răm lựa đầu ngọn, rửa sạch.

  Cho dầu lên chảo, đun nóng, cho hành lá gia vị vào làm mỡ hành.

• 2
  Sò điệp nướng với lửa than cho đến khi sò chín (mở nắp), cho mỡ hành lên mặt tiếp tục nướng khoảng 2 phút.

  Khi sò chín cho đậu phộng lên mặt.

  Ăn kèm với rau răm, nước mắm chua ngọt.