31/05/2018, 07:21
Hướng dẫn chế biến canh đậu phụ non
Nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn) - Một miếng đậu phụ non - 200 gr bí ngòi - Một nhánh cần tây - 100 gr bí đỏ - 100 gr khoai tây - 50 gr nấm đông cô - Một lít nước dùng, hạt nêm, tiêu. Cách làm 1 Đậu phụ non cắt miếng vuông. Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh. ...
Nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn)
- Một miếng đậu phụ non
- 200 gr bí ngòi
- Một nhánh cần tây
- 100 gr bí đỏ
- 100 gr khoai tây
- 50 gr nấm đông cô
- Một lít nước dùng, hạt nêm, tiêu.
Cách làm
- 1
Đậu phụ non cắt miếng vuông. Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh. Cần tây tước xơ, thái khúc. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông. Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho trắng, rửa sạch, cắt miếng vuông. Nấm đông cô thái lát.
Đun sôi nước dùng, cho khoai tây, bí đỏ vào nấu chín, nêm một thìa súp hạt nêm.
- 2Cho bí ngòi, nấm đông cô, đậu phụ vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.Múc canh ra tô, rắc tiêu. Trang trí rau cần tây lên trên tô canh. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng.Mẹo nhỏ: Với món canh đậu phụ non, khi rau củ chín, bạn cho đậu phụ non vào rồi nhắc ra ngay vì đun quá lâu sẽ khiến đậu bị nát.
