Học cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi thơm ngon
Nguyên liệu - Dừa bánh tẻ: 1 quả (khoảng 500g) - Lá dứa: 1 mớ nhỏ - Đường trắng: 170g 1 Để làm mứt dừa, bạn nên chọn dừa bánh tẻ. Khi mua bạn dùng móng tay bấm nhẹ vào dừa, nếu cảm thấy mềm, không quá cứng thì đó là dừa bánh tẻ. Chú ý, không chọn dừa non quá bởi khi nạo sẽ ...
- Dừa bánh tẻ: 1 quả (khoảng 500g)
- Lá dứa: 1 mớ nhỏ
- Đường trắng: 170g
- 1
Để làm mứt dừa, bạn nên chọn dừa bánh tẻ. Khi mua bạn dùng móng tay bấm nhẹ vào dừa, nếu cảm thấy mềm, không quá cứng thì đó là dừa bánh tẻ. Chú ý, không chọn dừa non quá bởi khi nạo sẽ rất khó, dừa bị nát. Cũng không chọn dừa già quá vì sẽ khó nạo thành sợi.
Sau khi bỏ nước dừa, bạn nạo sợi dài rồi mang dừa đi rửa 2-3 lần nước ấm để dừa sạch bớt dầu. Để dừa ráo nước, các bạn cho dừa vào 1 âu to, cho toàn bộ số đường vào trộn đều.
- 5
Sau đó các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay để dừa khô đều bám phấn trắng quanh miếng mứt dừa là được. Lúc này trông mứt dừa không xanh lắm do bám phấn đường nhưng khi để nguội mứt dừa sẽ lên màu xanh non rất đẹp mắt.
Mứt dừa lá dứa làm xong có vị béo ngậy, ăn ngọt thanh vừa phải và thơm mùi lá dứa rất đặc trưng các bạn nhé! Cách làm mứt dừa lá dứa sạng sợi này vừa dễ ăn, lại không bị nát đúng không nào. So với cách nạo dừa thành sợi nhỏ như sợi cà rốt, thì làm mứt dừa lá dứa kiểu này đơn giản, không mất nhiều thời gian hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
>> Tham khảo:
Cách làm mứt dừa đỏ với gấc đơn giản mà độc đáo
Cách làm dừa khô giòn tan ăn kèm chè ngon miễn chê
