Học cách làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh ngon ai cũng thích

Cách làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh ngon đơn giản tạo nên những chiếc bánh thơm ngon không thể thiếu trong những ngày lễ trung thu. Bánh trung thu có nhiều loại nhân khác nhau như bánh trung thu nhân thập cẩm, bánh trung thu nhân chay, bánh trung thu nhân trứng muối,… cho mọi người lựa chọn tùy theo khẩu vị của mình. Hôm nay thuviendoisong.vn sẽ hướng dẫn làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh thơm ngon cực đơn giản mà các bạn có thể tự tay làm tại nhà.

Nguyên liệu cho món bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh

• 100g bột mì
• 70g nước đường làm bánh nướng
• 2ml nước tro tàu
• 30ml dầu thực vật
• 10 cái lòng đỏ trứng muối
• 300g nhân bánh
• 1 quả trứng

Cách làm bánh Trung Thu nhân trứng muối đậu xanh thơm ngon

Bước 1: Cho nước đường, nước tro tàu, dầu thực vật vào thố lớn

Bước 2: Thêm bột mì vào, trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn lòng đỏ trứng muối và nhân bánh, vo tròn.

Bước 4: Ấn dẹt nhân và cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, mỗi phần khoảng 44g là vừa.

Bước 5: Vo tròn lại, đồng thời chia phần bột ra làm 10 phần đều nhau tương ứng với phần nhân bạn có.

Bước 6: Cho nhân vào giữ bột rồi bo gói kín lại.

Bước 7: Cho bánh vào khuôn, ấn chặt.

BƯớc 8: Lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 5 phút. Trong lúc nướng bánh lần đầu, bạn tách riêng lấy lòng đỏ trứng, đánh tan.

Bước 9: Sau đó, lấy bánh ra quết đều một lớp trứng lên, nướng thêm 15 phút nữa là được.

Bánh sau khi nướng, bạn lấy ra để nguội, sau đó đậy kín và để khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, thoáng mát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 10 ngày.

Với hướng dẫn làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối này các chị em có thể tự tay làm ra những chiếc bánh cực ngon cho cả nhà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong những ngày lễ. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh cho cả nhà nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.