Gợi ý 3 món lẩu siêu hấp dẫn cho Tết dương lịch

Tết Dương lịch đang gần kề, với thời tiết biến đổi và gió lạnh tăng cường như thế này thì có lẽ lựa chọn làm lẩu để mời cả nhà và bạn bè thưởng thức cũng là một ý tưởng khá hợp lý và hấp dẫn. Bạn đã chọn được món ngon tết dương lịch này chưa?

Nếu không đi ăn ở ngoài hàng thì bạn đã nghĩ ra làm lẩu gì chưa? Nếu chưa, Bếp Eva sẽ gợi ý cho chị em một vài cách chế biến nhé, tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của các thành viên trong gia đình, bạn hãy lựa chọn để làm.

• 1

  Lẩu mẻ

  Lẩu mẻ luôn lôi cuốn người thưởng thức bởi vị chua chua, thơm thơm, thanh dịu của nước dùng. Với vị chua ấy, chắc chắn khi ăn bạn sẽ không hề cảm thấy ngán chút nào cả. Lẩu mẻ cũng không khó làm như nhiều người vẫn tưởng. Mẻ là gia vị chính cho nước lẩu được chua ngon, còn nguyên liệu để ăn với nước dùng có mẻ thì có rất nhiều. Có thể đó là cá, thịt gà, thịt trâu, thịt bò, ốc bươu, tôm... bạn có thể tha hồ mà nhúng nhé!

  Cũng có nhiều loại rau ăn kèm với lẩu mẻ như các loại rau mầm, nấm các loại. Trong một buổi chiều đông lạnh giá, cùng cả nhà và bạn bè bên nhau, vừa thưởng thức món lẩu có vị chua thanh, giản dị ở nước dùng, vừa xuýt xoa vì ngon, vì nóng, cảm giác thật gần gũi và ấm cúng.

  

  Chỉ có điều, chị em cần lưu ý, khi nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và ăn ngay do chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Do đó, nấu canh gà với lá giang thì không nên sử dụng nồi nhôm.

  Khi thưởng thức món lẩu gà lá giang, chắc chắn ai cũng phải thích thú sự thơm ngon và mới lạ của nước lẩu. Để biết cách làm món này, chị em có thể tham khảo tại đây nhé: http://www.lamsao.com/cach-lam-lau-ga-la-giang-nong-hoi-mua-dong-p214a53125.html

• 3

  Lẩu hải sản

  Hải sản cũng là những thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn để chế biến trong những dịp lễ tết như thế này. Nhưng vì trời khá lạnh, nếu nấu các món thông thường với hải sản sẽ rất nhanh nguội và bị tanh. Vì thế, để hải sản luôn nóng hổi, thơm ngon và tươi mới, chị em hãy làm lẩu nhé.