Giải nhiệt mùa hè với kem chanh sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem chanh sữa chua : - 300ml kem tươi - 120gr sữa chua - 100gr bột đường - 1 quả chanh - 220ml nước cốt dừa - 1 thìa vỏ chanh bào vụn - Máy đánh trứng, khuôn đựng kem ...
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem chanh sữa chua:
- 300ml kem tươi
- 120gr sữa chua
- 100gr bột đường
- 1 quả chanh
- 220ml nước cốt dừa
- 1 thìa vỏ chanh bào vụn
- Máy đánh trứng, khuôn đựng kem
Hướng dẫn cách làm kem chanh sữa chua:
- Bước 1: Kem tươi cho vào tô cùng với
bột đường rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 7-8 phút cho hỗn hợp kem
tươi bông lên là được.
- Bước 2: Bạn dùng dụng cụ bào lấy vỏ
chanh để cho vào cùng kem, lưu ý chỉ lấy phần vỏ màu xanh của chanh,
không lấy phần cùi trắng sẽ bị đắng nhé. Cắt chanh thành các miếng nhỏ
và vắt lấy nước cốt chanh, loại bỏ hết hạt chanh nếu có.
- Bước 3: Cho kem tươi vào 1 chiếc tô to hơn, thêm nước cốt dừa, sữa chua rồi khuấy thật đều nguyên liệu.
- Bước 4: Cuối cùng bạn cho vụn vỏ
chanh, nước cốt chanh vào cùng và khuấy đều, lưu ý: phần vụn vỏ chanh
bạn không cần cho nhiều, chỉ lấy khoảng 1/2 thìa cà phê để tạo mùi thơm
cho món kem thôi nhé.
- Bước 5: Trút tất cả hỗn hợp kem chanh vào khuôn và đem cất ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng rồi lấy ra dùng thìa đảo kem 1 lần cho kem bông lên.
Cất kem vào ngăn đá thêm khoảng 4 tiếng
nữa là bạn có thể lấy kem ra, dùng thìa múc kem thành những viên tròn
cho ra ly hoặc bát, bào thêm 1 chút vụn vỏ chanh lên trên cho thêm phần
hấp dẫn.
Theo Dân Việt
Mời các bạn xem clip cách làm trà sữa thạch phô mai ngon