Gà rán chuẩn kfc

Ướp thịt gà với gia vị gồm bột ớt, bột tỏi, tiêu xay, muối và nước. Trộn đều đến khi gà ngấm đều gia vị. Để vào tủ lạnh 15ph

Trong khi chờ, pha hỗn hợp bột. Trộn 3 loại bột gia vị kobe, bột mì, bột sữa với nhau cho đều.

Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh. Bắc chảo lên cho dầu vào làm nóng dầu.

Lăn thịt qua hỗn hợp bột cho bột phủ kín miếng thịt.

Sau đó ngâm vô thau nước lọc, rồi lăn lại qua thau bột một lần nữa mới bỏ vào chảo dầu chiên ngập dầu. Chú ý để dầu sôi lên rồi vặn lửa nhỏ lại để ko bị cháy.

Chiên đến khi miếng gà vàng rộm là đc

Trong khi chiên liên tục rây bột cho mịn, vì khi bỏ 1 lượt gà vào bột bị đóng cục

Lặp lại qui trình bột--> nước --> bột --> chien cho đến hết