Gà cuộn xôi đẹp mắt mà hương vị cực cuốn hút
Cách làm gà cuộn xôi không chế biến khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu, muốn chế biến món ăn này bạn chỉ cần chút thủ thuật đơn giản. Vào dịp năm mới này của gia đình bạn sẽ không cần làm những món xôi, gà để thờ như những năm trước đây nữa. Chỉ với những biến tấu hết sức đơn giản bạn đã có thể ...
Cách làm gà cuộn xôi không chế biến khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu, muốn chế biến món ăn này bạn chỉ cần chút thủ thuật đơn giản. Vào dịp năm mới này của gia đình bạn sẽ không cần làm những món xôi, gà để thờ như những năm trước đây nữa. Chỉ với những biến tấu hết sức đơn giản bạn đã có thể thêm ngay món gà cuộn xôi vào mâm cỗ ngày tết của gia đình. Cuốn hút hoàn toàn về hương vị và hình thức, chính vì vậy hôm nay imonngon sẽ cùng bạn vào bếp chế biến ngay món gà cuộn xôi nhé.
Nguyên liệu:
- 2 cái đùi gà
- 1 bát xôi nếp
- 1/4 của cà rốt
- Bột mỳ, giấy nhôm
- Xì dầu, đường, nước, muối, mirin
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rút xương, dùng búa đập mỏng miếng thịt rồi ướp cùng ít muối + hạt tiêu + rượu nấu khoảng 20 phút cho ngấm hết gia vị. Cơm nếp xới ra bát cho nguội
 |
Bước 2: Tiến hành làm gà cuộn xôi
Bắc chảo lên bếp chờ dầu nóng cho cà rốt thái nhỏ vào xào thêm 1 phút rồi trút nếp cùng xì dầu + đường + muối đảo thêm 2 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Trải tấm giấy nhôm ra bàn thêm bột bắp lên khắp mặt rồi trải miếng thịt gà vào trung tâm miếng giấy nhôm, đổ lớp cơm nếp lên chính giữa miếng gà. Nhấc mép thịt gà từ từ cuộn tròn lại, cuộn miếng giấy nhôm bọc lại, cuốn tròn hai đầu cuộn gà đem xoắn như chiếc kẹo.
 |
Cho cuốn vào nồi hấp khoảng 20 phút đến khi thịt gà chín đều. Lấy gà ra khỏi giấy nhôm rồi bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho thịt gà vào áp chảo đến khi vỏ ngoài chín vàng đều bạn tắt bếp vớt gà ra.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm gà cuộn xôi
Cắt gà cuộn xôi thành từng khoanh nhỏ để thưởng thức.
 |
Trong mỗi năm lễ cúng tổ tiên, ông bà đầu năm rất quan trọng nên lựa chọn món ăn cũng làm các chị em suy nghĩ. Không cần ra các hàng quán để mua như trước đây nữa, bây giờ bạn cũng có thể bắt tay ngay vào chế biến món ăn cho gia đình rồi. Một đĩa gà cuốn xôi thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến các thành viên trong nhà thích thú lắm đây. Với lớp xôi dẻo thơm lừng hòa cùng phần thịt gà dai dai sẽ khiến người ăn khó quên. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
