31/05/2018, 12:32

Đùi gà chiên lá mắc mật đặc trưng hương vị núi rừng

Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đùi gà chiên lá mắc mật : + Thịt gà: 2 đùi tỏi gà (các bạn có thể dùng cả con gà chặt miếng lớn) + Lá mắc mật: 50g + Riềng xay: 20g + Mật ong: 2 thìa cà phê + Hành tím: 150g + Hạt nêm: 2 thìa cà phê + 1/2 gói ngũ ...

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đùi gà chiên lá mắc mật:

+ Thịt gà: 2 đùi tỏi gà (các bạn có thể dùng cả con gà chặt miếng lớn)

+ Lá mắc mật: 50g

+ Riềng xay: 20g

+ Mật ong: 2 thìa cà phê

+ Hành tím: 150g

+ Hạt nêm: 2 thìa cà phê

+ 1/2 gói ngũ vị hương

+ Nước chấm: 2 thìa riềng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt tươi, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 3 thìa nước lọc.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch thịt gà và để ráo.

    Đùi-gà-chiên-lá-mắc-mât-đặc-trưng-hương-vị-núi-rừng-1

  • 3

    Sau đó, bạn trộn đều gia vị và để thịt gà ngấm trong ít nhất 4h. Nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

    Đùi-gà-chiên-lá-mắc-mât-đặc-trưng-hương-vị-núi-rừng-3

  • 5

    Tiếp đến, bạn cho toàn bộ số lá mắc mật vào chiên nhanh, bắt đầu thơm và hanh vàng thì vớt lá mắc mật ra.

    Đùi-gà-chiên-lá-mắc-mât-đặc-trưng-hương-vị-núi-rừng-5

  • 7

    Sau đó, cho hành tím vào chảo chiên vàng. Chiên hành vừa vàng là các bạn vớt ra ngay để hành còn nguyên vị ngọt nhé.

    Đùi-gà-chiên-lá-mắc-mât-đặc-trưng-hương-vị-núi-rừng-6

Thành phẩm

Món thịt gà lá mắc mật với cách làm cầu kỳ nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món gà này. Thịt gà rất thơm ngon, lá mắc mật thơm, hành tím chiên vàng giòn ngọt chấm kèm với nước chấm có mùi vị rất đặc trưng mang hương vị của núi rừng. Bạn hãy chuẩn bị món đùi gà chiên lá mắc mật thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong bữa cơm trưa nay nhé.

Để món đùi gà chiên bình thường không còn đơn điệu, ngoài món đùi gà chiên lá mắc mật ra, bạn có thể làm món Đùi gà nướng tỏi kiểu Hàn thơm nức mũi hoặc tham khảo thêm Các món ngon từ đùi gà, khá là ngon và đậm đà lắm đấy.

0