31/05/2018, 08:23
Đi ăn kem "đục khoét" giữa Thủ đô
Nằm trên con phố nhỏ Lê Quý Đôn, quán kem hút khách hơn với màu xanh non mát dịu cùng một menu kem hoành tráng. Có rất nhiều lựa chọn như kem đảo, kem ốc quế, kem phủ… nhưng đặc biệt nhất phải kể tới món kem bọc socola giòn. Món kem mà nhiều người vẫn hay gọi đùa là “kem đục”, ...
Nằm trên con phố nhỏ Lê Quý Đôn, quán kem hút khách hơn với màu xanh non mát dịu cùng một menu kem hoành tráng. Có rất nhiều lựa chọn như kem đảo, kem ốc quế, kem phủ… nhưng đặc biệt nhất phải kể tới món kem bọc socola giòn. Món kem mà nhiều người vẫn hay gọi đùa là “kem đục”, “kem khoét”.
Thành quả cho những ai chăm chỉ “đục, khoét”.
Tên gọi ngộ ngộ ấy bắt nguồn từ chính thao tác khi thưởng thức ly kem. Cầm chiếc thìa nhỏ, bạn sẽ phải vừa mạnh mẽ, vừa dịu dàng để xúc được một thìa kem trước khi cho lên miệng nhấm nháp.
Mạnh mẽ phá vỡ được lớp vỏ bọc bằng socola cứng phía trên. Dịu dàng, nhẹ nhàng để không làm chiếc thìa cong vênh, chiếc ly kem bị sứt mẻ hay mất oan một ít kem khi gặp lực “công phá”.
Ly kem “cứng trên, mềm dưới”, “rắn trên, lỏng dưới” đã khiến không ít người tò mò. Có người đoán lớp socola phía trên sẽ được đốt nóng chảy rồi làm lạnh cho đông cứng… Nhưng liệu chỉ chờ 5-7 phút người ta có thể vừa đốt nóng, vừa làm giòn hay không?
