Công thức chuẩn 3 món giò lụa, giò thủ, chả bò đặc trưng ngày Tết

Các món chả không chỉ ngon, tiện lợi mà còn để được lâu. Chính vì vậy, rất nhiều gia đình dự trữ chả bò, chả lụa và cả giò thủ trong những ngày Tết bận rộn.

Dưới đây là công thức làm 3 món chả thơm ngon để dành ngày Tết

1. Chả bò

Chả bò dai ngon, thơm vị tiêu và ngọt vị thịt bò rất đặc trưng

Chả bò dai ngon, thơm vị tiêu và ngọt vị thịt bò rất đặc trưng. Chả có thể dùng kèm với các món ăn như bánh mì hoặc ăn vã với dưa chua đều rất ngon.

Nguyên liệu cho món chả bò:

• 650g thịt bò xay (chọn phần hơi mỡ một chút để chả được mềm và có vị beo béo)
  
• 6g tiêu giã thô
  
• 30ml nước mắm nhĩ
  
• 8g hạt nêm
  
• 10g đường
  
• 7 tép tỏi (có thể bớt nếu không thích mùi tỏi
  
• 8g bột nổi
  
• 15g bột năng
  
• 50 ml nước
  
• Ngoài ra, bạn cần ít lá chuối và dây lạt để gói chả
  

Xem cách làm tại đây

2. Giò lụa

Giò lụa là món mồi tuyệt ngon cho các anh chồng trong dịp Tết.

Giò lụa rất thích hợp để ăn kèm với nhiều món từ cơm, bánh tét cho đến bánh mì. Ngoài ra, đây cũng là món mồi tuyệt ngon cho các anh chồng trong dịp Tết.

Nguyên liệu cho món giò lụa:

• 1kg thịt heo xay (chọn thịt có mỡ để giò không bị khô)
  
• 60g bột bắp
  
• 30g bột nở
  
• 2 muỗng canh nước mắm
  
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
  
• 1 muỗng cà phê đường
  
• 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng
  
• 100ml nước đá (nước thật lạnh)
  
• Ít lá chuối và vài cọng dây để gói giò
  

Xem cách làm tại đây

3. Giò thủ

Giò thủ là món ăn của sự tổng hòa vị béo, giòn, dai rất đậm đà và vô cùng thú vị

Giò thủ là món ăn của sự tổng hòa vị béo, giòn, dai rất đậm đà và vô cùng thú vị. Từ lâu đây đã là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết của nhiều gia đình.

Nguyên liệu cho món giò thủ:

• 300g tai heo
  
• 300g lưỡi heo
  
• 250g mũi heo
  
• 150g nấm mèo
  
• 20ml nước mắm ngon
  
• 1/2 muỗng cà phê muối
  
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
  
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
  
• 1 củ gừng
  

Xem cách làm tại đây

Chúc bạn thành công với 3 món giò chả không thể thiếu trong ngày Tết theo những hướng dẫn trên đây nhé!

Yeutre.vn